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猪骨产品批发-肋排 

                                             土豆炖排骨:
原料:肋排•●、土豆•●、芸豆。(这个主料的份量按自家人的食量自己把握就好,不做硬性规定啦)还可以加上新鲜的玉米一起炖,味道更香浓)
调料及配料:葱片•●、姜片•●、蒜末•●、花椒•●、大料•●、桂皮•●、干红辣椒•●、老抽•●、甜面酱•●、盐。
做法:

 1)肋排斩成小块,开水氽烫去血沫捞出备用;

2)锅热油,加入花椒炸至变色捞出来扔掉,然后用这油加入排骨小火炸一会,然后加入葱片•●、姜片•●、蒜末炒香,再加入菜一同翻炒,在翻炒的过程中加入大料•●、桂皮•●、干红辣椒•●、老抽•●、甜面酱这些调料大火翻炒所有的菜料使之入味;

3)加入水与菜齐平,水开后转成小火开始炖,约半小时以后(一直炖到汤差不多要收尽的时侯时间不做硬性规定了)加入盐调味,开大火翻炒几下将盐调均匀即可出锅了。





点击:1927  录入时间:2016-03-18 【打印此页】 【返回
 
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发布时间:2016-11-10

邓起刚先生
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